Soy Guillermo Alamán, y desde que tengo memoria, la alimentación ha sido una parte fundamental de mi vida. Recuerdo con cariño mis días de infancia, sentado en la cocina mientras mis padres cocinaban. La hora de la cena era un momento mágico para mí, lleno de preguntas y curiosidad. Esa conexión temprana con la cocina me ha llevado a considerar la alimentación como una de las tareas más importantes del hogar, ya que influye directamente en la salud de quienes más queremos.

Como muchos, pasé por una etapa difícil en mi adolescencia, donde los malos hábitos alimenticios me llevaron a un sobrepeso notable. Sin embargo, un día decidí que era hora de un cambio. Comencé a informarme sobre nutrición y, con dedicación, logré reducir mi peso en unos meses hasta conseguir verme como quería. Este proceso no solo me ayudó a recuperar mi salud, sino que también reavivó mi pasión por el deporte, que había dejado de lado.

Mi interés por la actividad física me llevó a formarme en este campo entre 2015 y 2017. Durante este tiempo, un profesor me inspiró a profundizar en el mundo de la alimentación, lo que culminó en mi graduación en Nutrición Humana y Dietética. Desde entonces, he continuado mi formación, especializándome en patología digestiva y nutrición clínica, áreas que me apasionan profundamente. Me encanta poder mejorar la calidad de vida de las personas y ver los resultados positivos en poco tiempo.

Hoy, como profesional colegiado (nº ARA00396) y miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética, estoy aquí para atender tus dudas y necesidades. Si sientes que tus objetivos son lejanos o difíciles, recuerda que ya has dado el primer paso. Estoy aquí para acompañarte en este camino. ¡Te espero!